现如今，我们的生活越来越好，但同时不可否认的是，患有慢性疾病如糖尿病、高血压、高脂血症、高尿酸血症和某些肿瘤的人数却呈现增加的趋势，而且发病年龄趋于年轻化，影响着我们的生活质量和健康。但这些疾病中绝大多数是可防可控的，因为它们与我们的生活方式息息相关。
在追求健康和美的道路上，不少人都尝试过各种饮食方法，其中 “只吃菜不吃主食” 这种方式近年来备受关注。有人为了减肥，有人为了控制血糖，纷纷选择告别米面等主食。可这种做法真的对身体好吗？长期下来，身体又会发生什么变化呢？今天，咱们就通过几个真实的案例，来深入探讨一下这个问题。
