靠山吃山靠水吃水，大山里的野味丰富多彩，想吃什么就地取材。对于城里人而言，却是奢侈的人间美味，最后一种价格堪比豪车，这些野味你都吃过吗？今天带大家盘点一下中国大山里的八种野味儿。第七种 鸡冷杉鸡冷杉也叫鸡枞，是一种野生真菌，被誉为菌中之王，多分布于云南、贵州、广西等省份。
每年秋季，驻扎在大山里的导弹工程兵们都能一饱口福，吃上山里的特产，除了味道鲜美的野生山核桃、猕猴桃这些工余“甜点”外，还有一种难得的山货也是官兵最爱——平日里不见其踪，只有特定季节才能将它们唤醒。这就是当地一种可食用的野生蘑菇，一年就长那么几茬，还必须雨后才长。
夏日炎炎，餐桌上的鲜味怎能断？近日，来自大山里的野生菌、江南鲜蔬“水八仙”陆续来到上海市民餐桌，让大家“鲜”到停不下来。叮咚买菜助力野生菌空运出山今年，菌菇爱好者们有口福了。随着雨季来临，云南等地陆续进入了吃菌模式。
大雪过后，各种应季的美食已经纷至沓来。冬笋的鲜，咸肉的香，再配上一口鲜嫩的菜苔，非一般的美味。来自安吉茶农李丹家的咸肉和冬笋，是很多回头客念念不忘的菜肴。起先只是李丹为了招呼茶商和茶友而做的家常菜，意外地很受欢迎。半个月前，我们去安吉茶农李丹家，预订了家传古法咸肉。
