冬天的早晨，最能抚慰人心的就是一碗热乎乎的粥。《本草纲目》里写到，早起空腹胃虚，食粥一大碗，有养胃助消化和补水的作用。放眼全国，最会喝粥的当数广东。他们对粥有着近乎苛刻的要求，时间和火候缺一不可。将粥煮至米花爆开，直到水米合一，入口绵滑，才是广东粥的最高境界。
粥，是从早晨开启你一天活力的最好方式。中国人爱吃米粥，西方人喜欢燕麦粥 ，但我们有共同的一点：人人都爱用混合的谷物和配料为自己做粥，获得更丰富的美味与营养。你知道做粥的快乐和关键是什么吗？养眼又有创意的早餐粥在家也方便做起，让你吃的愉快，也让你充满能量直到午饭时间。
来源：【大河健康报】在中国人的早餐食谱中，粥在任何时候都有“一席之地”。它口感柔软绵密，最能唤醒正在沉睡中的肠胃。由粳米熬成的白粥难免有些营养单一，所以，我们要给大米找个好搭档。配蔬菜——补充膳食纤维芹菜粥材料：芹菜100克，粳米50克，盐、味精适量。
中式早餐同样是主流，只不过我家晚上经常安排小米粥、包子、面条等等，所以想吃面包、蛋糕类的食物只能安排到早上了。今天就来分享一下我家做的一份早餐，纯中式了，小米粥配手抓饼，营养美味，简单易做，全家都爱吃。
说起煲粥，广东可能在全国都是数一数二的，爱粥如痴，不舍昼夜，对喝粥拥有着绝对的话语权。虽说全国各地都有煮粥喝粥的习惯，但广东这地方却将煮粥做到了极致，玩出了花样，无论是食材、火候、种类和做法都能甩其他地方几条街。
