近日，本报大健康官方号发布“山东老字号青食钙奶饼干过氧化值再超标”视频，引起消费者广泛关注，并纷纷留言询问过氧化值超标的危害。那么我们就来科普一下过氧化值的相关问题。一、过氧化值是什么过氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标。
近日，山东省济南市市场监管局发布2021年第1期《济南市食品安全监督抽检信息通告》。其中，标称青岛青食有限公司生产的特制钙奶饼干（生产日期/批号：2020-07-21 规格型号：225克\袋），抽检结果为过氧化值（以脂肪计）项目不合格。
2022年4月17日公告显示，青食2022年第一季度净利2060.43万，同比增长27.96%。没有黄金时段的广告轰炸，没有跨界营销、品类捆绑，短期内亦没有新扩品类，是怎样的操作让这一穿越了接近四分之三个世纪的国货老品牌成功实现了线上的“拉新破圈”?
如何鉴别一个土生土长的山东人？就看他小时候是否吃过钙奶饼干。钙奶饼干对于山东人，就好比黄桃罐头对于东北人，长鼻王对于浙江人。钙奶饼干是山东人小时候不可或缺的零食。不管你是70后、80后还是90后，山东小孩大多都品尝过钙奶饼干的味道。所以，钙奶饼干也被认为是山东人个子高的秘密武器。
作者：胡不归近日，山东省济南市市场监管局发布2021年第1期《济南市食品安全监督抽检信息通告》，通报了一批不合格食品。其中，涉及知名食品企业青岛青食有限公司（以下简称“青食”）生产的特制钙奶饼干。这次的抽检结果中，青食钙奶饼干被检出为过氧化值（以脂肪计）项目不合格。
鲁网2月2日讯2月2日，青岛市市场监督管理局发布了2021年第4期关于不合格食品核查处置情况的通告。其中，由青岛食品股份有限公司生产的铁锌钙奶饼干、铁锌动物饼干（冲泡型韧性饼干）检出不合格，经立案调查，市场监管局对青岛食品股份有限公司处以120万元的罚款。
出圈赶潮 老字号拥抱新消费记者走进青岛食品探寻公司74年来的“守”与“变”青岛食品借助直播促销。青岛食品职工严把质量关。谈到青食牌钙奶饼干，青岛人乃至山东人涌现出来的味觉记忆，便是一丝淡淡的甜和奶香，怀揣这种陪伴了四代人童年的老字号情怀，一度被网友称之为“山东人长高的秘密”。
导语:春天如果不差钱，建议中老年人:多吃这5种零食，既解馋还对身体好!很多稍微上岁数的中老年人，吃多了不舒服，吃少了又会觉得饿，因此小零食是必不可少的，但是有些零食口感太硬，比如牛肉干虽然营养，但是对牙齿有很大的要求，因此也不适合中老年人食用，今天就推荐几款营养又好吃、适合中老年人吃的零食，建议中老年人:多吃这5种零食，既解馋还对身体好!
这是深氪新消费第1102期分享:不换包装，不搞营销，让钙奶饼干在山东热销60年的秘密是什么?尽管外地知名度不高，且看起来其貌不扬，但作为坊间传闻让山东人均大高个的“神仙产品”，钙奶饼干至今已在山东扎根了60多年，流传了四代人。
来源：【竞舟】面对市面上多种多样的“无蔗糖”、“低糖”、“0糖”饼干产品消费者该如何选购呢？近期，舟山市消保委委托市食药检院对这类饼干产品进行了比较试验为消费者提供消费指引注：本次比较结果仅对所购买的样品负责，不代表其同一批次或其他批次产品的质量状况。
