过事,是农村办红白事情、老人过寿、小孩满月 、周岁,建房上梁等等宴请乡邻和亲戚的俗称,也叫坐席。大总管这天就开始上任了, 安排大家院里盘炉子、杀鸡杀鱼,剥葱剥蒜,有负责借碗筷桌凳的,有做饭、洗菜的,有沏茶倒水的,有上灶烧火的,有端盘跑堂的。