中新网安徽新闻11月24日电 (通讯员 李莉 杨竹青)科技强国，少年兴国。安徽省铜陵市义安区天门镇董店中心学校学生朱晴雨结合“回南天”现象，研究铜陵白姜提产技术，为村民们带去丰收喜悦的同时，入选2023年度全国“新时代好少年”，全省唯一。
来源：【皖云】金秋时节，正是铜陵白姜收获上市的季节。近日，走进安徽省铜陵市义安区天门镇境内的铜陵阿朵白姜发展有限公司生产车间，一股浓郁的姜香扑面而来。洗净、去皮、剥丝、腌制、切配、包装、装车……工人们在各工序车间分工合作、有条不紊地忙碌着。
栽培历史悠久，已有2000多年，北宋、明、清三度“贡品”。千百年来，铜陵姜农在长期栽培实践中，根据生姜生物学特性，结合铜陵地区气候特点，不断总结创新，造就一套较为完整的高产优质栽培技艺体系，其中空中搭棚遮阴就是不可或缺的一项重要措施。
铜陵地处安徽省中南部，气候温暖湿润、日照充足，自古便是生姜主产区。自约两千年前的西汉起，当地人民结合当地自然条件培育本土白姜品种，并逐步探索出特色“姜阁保种催芽”储种模式和多项生态种植方法，共同构成了独特的铜陵白姜种植系统。
来源：【安徽县融频道】近日，在铜陵白姜主产区安徽省铜陵市义安区天门镇，铜陵白姜种植大户姜梅朵将两万多斤姜种送入姜阁。铜陵白姜因姜嫩皮白而得名，是国家地理标志保护产品，其种植历史可追溯至春秋时期，距今已有2000多年历史，素有“中华白姜”的美誉。
对住在长江边的铜陵人来说，一年四季餐桌上，白姜是必不可少的美食。中国是生姜种植大国，然而在绝大多数时候，生姜都是被当做烹饪时的一味佐料，鲜有地方能和铜陵一样，把生姜怎么种、如何腌制、怎样才好吃研究得明明白白。
11月23日，在安徽省铜陵市义安区天门镇五峰村，“姜把式”盛义武在查看姜阁内部的情况。冬季早晨，空气清冷，尚未隐去的月亮悬于天际，安徽省铜陵市义安区天门镇五峰村的“百年姜阁”中，暖意融融。盛义武蹲坐在姜阁入口处，时刻留意着火候。柴草在火堆里雀跃，不时发出噼啪声。
秋天是铜陵白姜收获上市的季节，走进铜陵市大通镇、天门镇等地姜田，浓郁的姜香扑面而来。怀着丰收的喜悦，姜农忙着拔姜、刮姜、晒姜、腌制生姜；白姜加工企业的工人有条不紊地忙碌着；新农人利用直播平台展示白姜制作工艺、销售白姜产品。 在安徽省铜陵市，适宜的气候和地理环境孕育出特有的白姜。
随着气温逐渐升高，光照增强，浇水、再起垄、通风便是近期白姜田间管理的关键。连日来，铜陵市郊区大通镇大院村姜农们趁着晴好天气给生姜进行浇水、起垄等管护工作，一派农事催人忙的热闹景象，连片的生姜绿波荡漾，长势喜人。姜农正在进行田间管护。
来源：安徽日报 4月10日，铜陵市郊区大通镇大院村，姜农在种姜。4月10日，铜陵市郊区大通镇大院村，图为即将被种植的姜种。4月10日，铜陵市郊区大通镇大院村，“姜把式”鲍双九（左）带着记者在种姜。2024年4月10日 晴4月10日上午，“姜把式”鲍双九看了一下天气，又是晴天。
近年来，铜陵市郊区生姜协会秉持 “党建赋能 品牌助力” 发展理念，深耕中华老字号品牌，通过精细化生产与抱团式发展，让铜陵白姜成为农民增收、乡村振兴的 “金钥匙”。2024年，郊区白姜种植面积达700余亩，年产值近1亿元，带动650余户姜农本地就业，村集体经济增收2000余万元。
章浩在姜田里。方盼亮/摄秋意渐浓，正是白姜飘香之时。在位于安徽省铜陵市义安区天门镇的南门姜业专业合作社，“小章总”正忙着和工人一起晒姜、制姜，娴熟的手法看上去俨然是一个“老师傅”。“我们家从祖父就开始种姜，种姜对我们来说，既是一种技艺的传承，也是一份事业的延续。
铜陵白姜，种植历史距今已有两千多年，是铜陵久负盛名的国家地理标志产品。近年来，铜陵市郊区大通镇立足资源禀赋，统筹规划，积极修建姜阁、扩大生姜种植，新建白姜加工企业，产业逐步形成规模，用真金白银支持姜农姜企，将优惠政策送达田间地头。
