香火多相对，荤腥久不尝。黄耆数匙粥，赤箭一瓯汤。这是唐代著名诗人白居易在身体多病，长期静养食素时，每天的养生餐。诗中的“赤箭”即为天麻。可见，唐代已把天麻当食品熬粥煲汤了。天麻，一味平肝息风药，具有息风止痉，平抑肝阳，祛风通络的功效。
