想做新颖一点滴吃法～ 难度：配菜(中级) 时间：30~60分钟 主料 鱿鱼两条 辣椒半个 大葱半根香酥鱿鱼圈的做法步骤1. 鱿鱼洗净～控去水分～2. 自己吃可以切厚一点～鱿鱼爪和头我直接分四半～连头带爪一起炸～3.
难度：掌勺(高级) 时间：10-30分钟 主料 鱿鱼300g 鸡蛋2个 低筋面粉适量 面包糠适量 大豆油2斤 1. 鸡蛋和面粉加入水搅成糊状2. 面包糠，鲜蘑忽略，鱿鱼切成圈备用3. 鱿鱼圈放入面糊里面，然后一个一个看出来，沾一下面包糠，放进油锅，中火炸出金黄色捞出来！
做法步骤1、鱿鱼圈洗干净，去内膜、外皮，沥干水，晒上盐、五香粉拌均；PS：鱿鱼圈的水分充分沥干，可以提升烹炸后的酥脆口感；2、60克炸粉与100ml凉水放入碗中拌均，无硬块，倒入腌好的鱿鱼圈，拌均，腌制15分钟；PS:60克炸粉加100ml拌均，另外80克炸粉下一个步骤3、捞出腌
1. 材料：鲜鱿鱼、鸡蛋、面粉、面包糠调味：胡椒粉、盐、料酒2. 将鱿鱼的红褐色表皮撕掉，掏出肚内类似塑料片的脊椎骨、白色粘膜。3. 用厨房用纸吸去水分，切成均匀的圈。4. 鱿鱼圈中加入盐、胡椒粉、料酒、略微腌5分钟。5. 将腌渍好的鱿鱼圈依次裹上面粉、蛋液、面包粉。6.
炸鱿鱼圈可以说是非常受欢迎的一道菜（也可称油炸点心），不论是作为一道家常菜也是下酒菜夜宵时刻最佳搭配，又或是当作下午茶点心来招待朋友都是很Nice，简单好上手！最重要的一点是比起外面卖的炸鱿鱼圈，自己做的吃起来更安心不是嘛！
鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物，富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。今天就来学习一下外酥里嫩，深受小朋友喜爱的香酥鱿鱼圈的做法吧！
小编虽然不喜欢吃海鲜，但是特别喜欢吃鱿鱼圈，一方面呢，它不腥，另一方面鱿鱼圈很好咀嚼，而且它的样子特别可爱，吃起来qq弹弹的一个圈一个圈的很好的夹，今天教给大家一种特殊的烹饪方法，让你爱上这一道鱿鱼圈，今天我们不再走以往的老路，不是用炒锅来做鱿鱼圈，而是用烤箱，是不是很特别感到很好奇，那么就跟着小编我来了解一下吧。
“大家好，这里是壹号美食公馆，专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食，用美食拓宽生活中的幸福之味。在我们的日常生活中，相信很多人对于鱿鱼这款食材应该并不陌生。虽然笔者也知道，很多人吃鱿鱼，大部分时候都是在餐馆或者烧烤摊。
【香酥鱿鱼圈】【香酥鱿鱼圈】食材 鱿鱼 鸡蛋液 淀粉 盐 黑胡椒碎 油 面包糠制作步骤1 面包糠 鸡蛋液 淀粉 准备好备用2 鲜鱿鱼清洗干净，去皮去内脏。剔除鱿鱼须子部分3 将整只鱿鱼切成鱿鱼圈状，放入碗中，加2克盐和胡椒碎充分搅匀，腌制5分钟。
1. 准备好，各种配料；葱、蒜、皇牌沙茶王、还有生姜；青红椒；2. 鱿鱼，处理干净；我直接让卖家给我弄好，回家一清洗就好了；3. 葱、姜、青红椒，都切成丝；4. 鱿鱼，切成圈；备用，记得不要切太厚；5. 鱿鱼圈，放入开水里焯下水；6.
做法步骤1、我直接买的鱿鱼圈，买整鱿鱼的话自己切圈也一样。2、剥去外皮上的一层黏皮，不剥的话很腥。3、洗干净控水，加料酒，少许白糖，胡椒粉，盐拌匀腌制15分钟以上。（喜欢辣的可以放些辣椒粉）4、鸡蛋加少许盐打散，淀粉和面包糠备好、我用的黄色面包糠颜色比白色的鲜亮些。
