如果你比较重视营养，可买红椒吃，因为红椒的维生素C比青椒多，胡萝卜素也要多，而且红椒分量轻(比重小)，在经济上也合算，只是吃起来不如青椒脆嫩。辣椒一般分为三种。一种辣味重，一种甜味重、无辣味，还有一种是介于上述两者之间。
相信很多朋友都有这样的经历，每次切完辣椒后感觉手火辣辣地疼，手就像被火烧了一样，如果切过辣椒的手不小心碰到了眼睛，鼻子，那简直痛苦不堪。这时，即使用冷水冲洗也只能稍微缓解疼痛，不能彻底解决问题。那么朋友们，你们知道为什么切完辣椒手会很辣吗？那怎样才能缓解这种痛感呢？
广场>厨房宝典> 【厨房私家小妙招】手被辣了，调味料来解决【厨房私家小妙招】手被辣了，调味料来解决 其实这也不算是私家，哈哈，但是却是我亲身体验了的，前天做牙签肉，洗辣椒的时候不小心被辣到了，然后手就是火辣辣的痛，难受得不行，后来二货帮着用酒精不停的擦，冲洗，就淡了很多。
今天笔者自己给植物制作天然杀虫剂不小心被辣椒辣到了，手和脸上火辣辣疼，百度有许多方法都亲测了一下，酒精，食醋和牙膏，酒精作用不明显，醋可以缓解疼痛，应该是和辣椒素中和了，涂好醋等片刻洗干净后，最后抹上牙膏，清清凉凉的，很有用，最后全部洗了就不疼了。
