2023年11月22日，伴着丝丝寒意，迎来小雪。古籍《群芳谱》中提到，“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也”，是说“小雪”节气天气寒冷，降水形式由雨变为雪。但由于“地寒未甚”，雪下得不够大，可是对于地处我国最北的黑龙江省而言，小雪节气期间，出现大雪纷飞的景色，已屡见不鲜。
煮粥最重要的是要有一碗晶莹饱满、稠稀适度的粥底，才能衬托出入粥食材的鲜美滋味。还有俗话说“煮粥没有巧，三十六下搅"，在说明搅拌对煮粥也很重要。下面就分享下怎样能做出最好吃又健康的粥。首先，米要先泡水。淘净米后最好再浸泡30分钟，米粒充分吸收水分，才会熬煮出又软又稠的粥。
有时间的时候，熬一锅香香的米粥，软软的滑滑的，很想很好吃。 一般人都知道怎么煮粥，可是想将粥煮得很好吃，还是需要技巧的。1.浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：（1）熬起粥来节省时间；（2）搅动时会顺着一个方向转；（3）熬出的粥酥、口感好。 2.
小雪伊始，叶落尽，草枯黄，树木渐渐显出裸露的枝干，天空也偶尔“纷纷扬扬”。这个时候天气常常多雾阴晦，气温越来越低。寒湿淅沥，阴盛阳衰，自然界的生物都进入休养闭藏的状态，以蓄养其生命的活力，也提示我们到了御寒保暖、防病养生的季节。
