临近端午,一年一度的咸甜粽子对决又要上演了。端午消费趋势数据显示,咸粽子在市场上占据了优势,销量大概是甜粽子的四倍左右。不同的粽子代表着不同地域的风俗文化,甚至一个省份都有很多不同样式的粽子。从传统来讲,北方吃甜粽比较多,南方吃咸粽比较多。但为什么咸粽子的销量会越来越多呢?
“甜咸之争”由来已久从豆花放糖还是放盐到红烧肉咸味还是甜味好吃各种食物都成为争论的焦点豆腐脑、月饼、汤圆、元宵等美食都无一幸免随着端午节的临近一年一度的“甜咸粽子之争”又再度掀起在农历五月初五这个特殊的日子“甜(糖)粽派”与“咸(肉)粽派”纷纷亮相展开一场激烈的较量据某网站统计数
快到端午假期了家里都备好粽子了吗?你最喜欢的又是什么口味呢?作为端午美食界的扛把子,粽子几乎每年都会卷入甜咸PK赛,虽然“口味分咸甜”,但是吃货却不分南北,不论是在“好吃广东”、还是“好客山东”,都能品尝到美味而独特的端午味道。“东东”两地粽子有何不同?
□程亚星 (华北科技学院)“端午临中夏,时清日复长。”作为中华民族传统节日之一的端午节就要到了。每年的农历五月初五,无论是在繁华都市还是在宁静乡村,人们都会以各种方式庆祝这一传统佳节。粽子,更是端午节不可或缺的美食。作为端午美食界的“扛把子”,粽子几乎每年都会卷入“甜咸之争”。