最近,有媒体曝光,说广州嘉禾广场的一家知名大超市,竟然用猪肉充当牛肉卖给消费者,这是真的吗?超市竟用猪肉充当牛肉刘先生在广州十几年,平时没事的时候就喜欢去超市逛一逛买点熟食,不仅方便还实惠,可是前不久刘先生发现,在广州白云区嘉禾广场大润发超市买来的酱牛肉,吃起来没有牛肉味。
大河网讯(记者 臧小景 实习生 范弘烨)牛肉,高蛋白低脂肪,营养丰富,很多人都喜欢吃,但电商平台上的各种牛肉制品价格高低不一,有的还相差很大。所以,有没有一种可能,你以为买的是牛肉,实际上,它根本不含一丝丝牛肉!
生牛肉煮熟后,会因为脱水而减重,通常1公斤生牛肉煮熟后只能出0.5公斤酱牛肉。然而,业内人士向记者报料,为了达到增重的目的,个别商贩会将胶注入生牛肉中,这样1公斤生牛肉最多可以煮出2公斤酱牛肉。注胶酱牛肉混迹市场记者了解到,市场上生牛肉的价格每公斤60元左右,按1公斤生牛肉出0.