常去超市买鸡蛋的小伙伴们也许注意到了，很多鸡蛋盒上会标示AA、A的鸡蛋级别，这些字母的含义是什么？我们又如何能快准狠的识别“坏蛋”呢？好蛋什么样？根据GB/T 39438—2020《包装鸡蛋》，鸡蛋质量可分为特级、一级、二级3个等级。特级鸡蛋在新鲜度上最为优秀。
实验一：记者将新鲜的鸡蛋投入水中，鸡蛋平躺着沉入水底。实验结果：新鲜鸡蛋放入水中是平躺的，这就是网络上所说的第一种现象。实验二：将放置5天左右的鸡蛋放入水中，鸡蛋并没有平躺在水底，而是慢慢倾斜成45度，但仍旧是沉在水里的。实验结果：放置5天左右的鸡蛋在水中会有一定角度的倾斜。
近日，江苏徐州一位张女士在路边买了几个鹅蛋，煮了两个，打开一看惊呆了，两个蛋的蛋清竟然都是粉色的，虽然蛋黄颜色很正常，但她却再也不敢吃了。张女士很疑惑，就在社交媒体上发问，结果很多网友都说从没见过这样的事，不能吃。
我们在菜市场购买的鸡蛋往往在表面有一层污垢，这些污垢是什么？要不要洗干净再存放？问题一：蛋壳表层的污垢是什么？蛋壳表层那些黄色的、褐色的污垢其实是鸡粪。因为鸡的生殖和排泄共用一个“通道”，所以在鸡蛋形成后排出体外的过程中，会沾上“通道”中残留的鸡粪。
近年来，随着物质生活水平的不断提高，人们偏爱便捷高效的产品。但同时也出现了许多黑心商家，为了求利不择手段，将"人造蛋"打着"天然"的名号大量销售。这不仅严重误导消费者，也可能给消费者健康带来潜在风险。对于"人造蛋"的真实情况，我们进行了调研。
