王建球：看看这是什么肉，看看能不能吃出来。这个人就是王建球，他养出的牛有20%卖到了10万元。他今天要在这里搞一场免费品尝的产品推广活动，可大家却被他带来的牛肉镇住了。王建球：尝尝看看这个肉怎么养？市民：这个是生肉能吃嘛。王建球：尝尝看，尝了就知道了。
很多人在看到一成熟的牛排时，有些迟疑生肉的味道自己是不是能接受，更重要的是，自己的肠胃是否能接受。关于牛肉能不能生吃，中肯一点的建议是，如果不能保证牛肉的品质和运到餐桌的各流程是否安全规范，其实危害还是很大的。
据英国《每日邮报》3月25日报道，生活在泰国廊开府的67岁男子，最近一段时经常能感觉到自己腹部绞痛，并且经常胃胀气。这位患者尝试在家服用胃药，但过了一段时间后胃胀气和腹部绞痛的症状仍然得不到缓解。于是3月初的时候，这位患者终于决定前往医院治疗。
近日，患者李大叔焦急地前往自贡市第一人民医院检验科。医生取过他带来的标本，置于显微镜下仔细观察，发现了数个呈球形或椭圆形的虫卵，且每个虫卵内部均有3对小钩，这是绦虫卵的显著特征。经过进一步的分析，医院最终判定这些虫卵为牛带绦虫所产。
2003年，一部名叫《冲出亚马逊》的电影，出现在电影频道上，对当时习惯看港台动作片功夫片的观众，产生不小的冲击，迅速引出大量的讨论，尤其是片中生吃两斤牛肉的桥段，更是给观众留下极为深刻的印象，记得影片播完后，不少人还模仿吃生肉。
文/图 羊城晚报记者 王敏在西方一直有着生吃肉类的习惯，法国一位著名的饮食评论家曾经说过，“如果说我们的祖先吃的全是生肉，那么，我们还没有完全丧失这种习惯。”事实上，欧洲人的文明历史，就是建立在茹毛饮血之上，烹调生肉和吃生肉，无疑都是对西餐精髓的一种接触。
文/羊城晚报全媒体记者 张华图/视觉中国鸡蛋拌生牛肉、生吃和牛……这些逆天美食也逐渐走进了大众视野。“味道还真的不错呦。”吃过生拌牛肉的方芳（化名）万万没有想到，3个月后的她在一次体检中血常规里嗜酸性粒细胞升高，偶尔还腹痛，最近她明显感觉肛门处有瘙痒不适。
患者：老师，我最近肚子一直不舒服，隐隐作痛，有时还恶心呕吐，吃饭也没有食欲，是不是得了什么绝症啊？医生：近两年做过胃肠镜检查吗？另外，除了这些症状外，还有没有什么特殊的现象？患者：还有晚上睡觉时感觉肛门很痒，有时大便里还有一块一块白色的东西。
生牛肉，你敢吃吗？三四成熟的生牛，看上去是漂亮的焦棕褐色，表面浮渗着香甜的肉汁。咬下去，入口只需轻轻嚼动便温润即化，留下满口的余香。这不仅保留了牛肉的原汁原味，也避免了过于血淋淋的牛肉带来的不良的视觉冲击。喜欢它的人都赞不绝口！说了那么多，这口感，也只有吃过的人才能体会。
