烧鸡公是最能代表川渝味道的菜品之一，烧好的鸡肉再淋上一道红辣热油，激发出麻辣香气，搭配软耙芋头，口感绵密，特别入味。一锅鸡肉吃完加汤煮菜又像煮火锅，锅底的鲜香麻辣才是一锅烧鸡公的味之根本。封面记者 颜佳 王清【如果您有新闻线索，欢迎向我们报料，一经采纳有费用酬谢。
