怎么和面凉了也不硬

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做蒸饺：用烫面还是冷水面好？教你正确做法，不粘不烂放凉都不硬
饺子，是北方的传统美食之一，无论是日常饮食，还是重大节日，饺子都是很多家庭餐桌上的常客。众所周知，水煮的叫作水饺，油煎的叫作煎饺，而蒸熟的则叫作蒸饺。
厨神老于
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烙饼又干又硬是为什么？和面是关键，记住这个比例，凉了也不硬
烙饼是我们日常生活经常吃的面食之一，它可以直接吃，可以配菜，可以卷菜，也可以刷酱料。面食经过高温，水分会大量蒸发，这是导致烙饼又干又硬的原因。
狗子美食日记
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1碗面粉2勺盐，学会这个独家秘诀，60秒一张，凉了也不会发硬
面食是北方人的主食，一天三顿都在吃，只是有的家庭吃馒头、有的家庭吃包子、饼、油条，面食的做法不同，吃起来口感也就不一样。
素菜大全
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家常烙饼，学会这个和面手法，保证柔软又多层，放2天都不硬
没关系，今天我来分享一下家常烙饼的具体操作方法，学会了基本就能掌握烙饼的技巧，香软层多都不是问题，细节问题要注意。
素菜大全
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1碗面粉2勺盐，学会这个诀窍，40秒烙2张，凉了也不发硬
说起饼也是大家经常吃的面食，可是要想烙出好吃的饼也不是很容易，总是做不出像外面卖的那样的好吃，其实只要找对方法也能做出和外面卖的一样好吃的饼。
素菜大全
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想要烙饼柔软不硬，掌握这5个技巧，各个柔软可口，凉了也不硬
面粉可以做出很多面食，比如我们常吃的包子、面条、馒头等，都是用面粉来制作的，而除了这些美食，面粉还可以烙饼。
美美家常菜日记
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油条想要好吃，和面手法是关键，学会这个技巧，酥香可口凉了不硬
之所以说是快手早餐，提前冷藏发酵好的面，晚上发酵早上做，从整形再到端上餐桌，只需要短短的几分钟时间就足够了。
素菜大全
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家常烙饼，关键在于和面，面点师教你1招，柔软多层，凉了也不硬
菜市场或者路边的小摊上，总能看到有卖烙饼、火烧、包子饺子的，味道基本都不错，就是家常的味道，但是也足够了，毕竟便宜。
文琪小厨房
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死面饼怎么做才好吃？教你正确方法，外酥里软，放凉也不硬，真香
教你正确方法，外酥里软，放凉也不硬，真香。饼子在面食中占据了重要地位，全国各地都有“独具特色”的饼子，比如烧饼、公婆饼、鸡蛋灌饼、金丝饼等等。
@锦鲤锦鲤
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早餐店都和我要配方！皮薄香酥，放凉了也不会硬
这是第多少次吃这个馅饼了，我是真记不清了。普通面粉300克 / 菠菜100克。粉条60克 / 盐2克 / 鸡蛋2个。
宝宝辅食达人原创
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蒸馒头多放这两样东西，暄软好吃，凉了也不硬
馒头是北方的主食，是用面粉和水经过发酵以后，蒸熟的一种主食。我们在蒸馒头的时候放上这两样东西，喧软好吃，即使凉了也不会硬。
舌尖厨师
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怎样才能把面粉和成不软不硬的面团？
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