大家好我是不二,为什么饭店里做的红烧茄子那么好吃,很多小伙伴都有这个疑问,今天我给大家,分享一个红烧茄,子的正确家常做法,保证可以轻松学会,味道一点不比饭店的差,感兴趣的小伙伴们点个赞,咱们接着往下看。
做法步骤1、将茄子洗净后擦干表面水份,去蒂后对半切开,长度按个人喜好切、切成长方形、正方形都可以,要想切出好看的编织纹(斜的十字纹),首先要横放茄子斜切,每条间距在0.5厘米宽度,再换另外一面继续斜切,但是又不能切断。
茄子是我们餐桌上常见的夏日应季食材,它是一种营养比较丰富的蔬菜,其本身的营养要和其它的绿色蔬菜要高上一些,所以更受人喜爱,并且茄子本身的味道清淡且独特,算是不可替代一种,其口感软糯,也会更加适合老人和小孩食用。