播种前，施腐熟有机肥 500~1 000 kg/667 m 2 、过磷酸钙25 kg/667 m 2 、氯化钾7~8 kg/667 m 2 作基肥，真叶展开时追施尿素7~8 kg/667 m 2 作提苗肥，开花结荚期追施尿素7~8 kg/667 m 2 、氯化钾3~4 kg/667 m 2 。
南方早春大棚早熟毛豆栽培技术黄启元等毛豆，即菜用大豆，鲜豆和干豆都可作菜用，以食用嫩鲜豆为主。二、整地与播种1.大棚准备 早春大棚早熟毛豆栽培的目的是提早上市，因此，要采用塑料大棚加小拱棚或地膜覆盖等保温设施进行。
眼下，正是应季蔬菜大量上市的季节。被誉为“夏季第一豆”的毛豆也如期而至，为市民朋友的餐桌再添上一抹清新的绿色。在位于枫泾镇俞汇村的逸悦果蔬园，记者看到大棚内的早熟毛豆长势喜人，翠绿的叶片层层叠叠，一串串饱满的豆荚在绿叶的映衬下显得格外诱人。
吉安市地处赣中部，在北纬25°58′32″至27°57′50″，东经113°46′至115°56′，属于亚热带季风湿润气候，气候温暖，光照充足，年均温 16摄氏度-22 摄氏度，全年降水量约1500 mm，年日照光时1813.7 小时左右，无霜期275-300 d，有利于毛豆生长
