买芝士时,选“再制干酪”还是“奶酪”?有啥区别?学会别挑错了奶酪,又叫芝士、干酪,是牛奶经过发酵后得到的产物,属于纯天然食物,当中含有丰富的蛋白质、钙、脂肪等营养成分,也有人把它比喻为浓缩的牛奶。每10公斤的牛奶,才能制成1公斤奶酪,可以说里面聚集了牛奶中的精华。
它们指的都是同一种东西,就是由牛奶或羊奶等鲜乳发酵而来的浓缩奶制品。它可以浓缩保留数倍于牛奶的营养,含有丰富的蛋白、脂肪、维生素和矿物质,并且它还几乎不含乳糖,对于乳糖不耐不适合喝牛奶的朋友来说,奶酪是个非常棒的替代品。
今年上半年,伊利奶酪市场零售额同比增长2倍以上;“妙可蓝多不会主动发起价格战”,9月6日,妙可蓝多董事长柴琇在接受媒体群访时表示,要靠提升品牌增强竞争壁垒,计划发力奶酪片、天然干酪、冷冻半成品等细分品类,而地方乳企有望在特色奶酪领域创造机会。
旺盛的消费需求,不但催生出中国百亿市场规模的奶酪赛道,也让奶酪生产企业之间的竞争趋于白热化。这家全球最大的乳制品出口商在日前公布了2023上半财年业绩,财报显示,恒天然餐饮服务部的产品和服务已触达超过460个中国城市,其近期在中国市场推出了多款天然干酪原料及创新产品,包括干酪原料在家庭烘焙和料理场景下的多种应用。
Eyraud Q, La Padula S, Pizza C, Hersant B, Meningaud JP. Carboxytherapy, subcutaneous injections of carbon dioxide in the management of infraorbital dark circles: A reliable and effective procedure. J Craniomaxillofac Surg. 2021 Aug;