买芝士时，选“再制干酪”还是“奶酪”？有啥区别？学会别挑错了奶酪，又叫芝士、干酪，是牛奶经过发酵后得到的产物，属于纯天然食物，当中含有丰富的蛋白质、钙、脂肪等营养成分，也有人把它比喻为浓缩的牛奶。每10公斤的牛奶，才能制成1公斤奶酪，可以说里面聚集了牛奶中的精华。
它们指的都是同一种东西，就是由牛奶或羊奶等鲜乳发酵而来的浓缩奶制品。它可以浓缩保留数倍于牛奶的营养，含有丰富的蛋白、脂肪、维生素和矿物质，并且它还几乎不含乳糖，对于乳糖不耐不适合喝牛奶的朋友来说，奶酪是个非常棒的替代品。
今年上半年，伊利奶酪市场零售额同比增长2倍以上;“妙可蓝多不会主动发起价格战”，9月6日，妙可蓝多董事长柴琇在接受媒体群访时表示，要靠提升品牌增强竞争壁垒，计划发力奶酪片、天然干酪、冷冻半成品等细分品类，而地方乳企有望在特色奶酪领域创造机会。
旺盛的消费需求，不但催生出中国百亿市场规模的奶酪赛道，也让奶酪生产企业之间的竞争趋于白热化。这家全球最大的乳制品出口商在日前公布了2023上半财年业绩，财报显示，恒天然餐饮服务部的产品和服务已触达超过460个中国城市，其近期在中国市场推出了多款天然干酪原料及创新产品，包括干酪原料在家庭烘焙和料理场景下的多种应用。
Eyraud Q， La Padula S， Pizza C， Hersant B， Meningaud JP. Carboxytherapy， subcutaneous injections of carbon dioxide in the management of infraorbital dark circles: A reliable and effective procedure. J Craniomaxillofac Surg. 2021 Aug;
