潮汕砂锅粥是一道中华传统名点，口味较清淡，用砂锅、生米明火煲粥，经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥等。做法如下:1，排骨三根，先焯水，用砂锅下水煲40分钟，煲排骨的时候，把米先泡上，这样更容易煮熟。
广东人喜欢喝粥，尤其是在早餐或者夜宵的时候，早餐来一碗，清理肠胃，提供能量，可以暖胃暖脾胃。生滚粥是广东广州的特色粥品，在粥类中，它算比较出名的一种，很多人都喜欢喝它，尤其是一些肠胃不好的阿伯们，这道粥好消化易吸收，大人小孩都很喜欢吃。
