说到23年春茶,关键词是干旱、减产、茶品整体提升。长达40天的干旱后,茶区大量的植物枯死,很多茶叶发不出来。减产的背后,有干旱因素,也有这些年人们对生态过度透支有关。大自然也要呼吸,要自我调节,地上的一草一木,既靠大地来汲取营养,又保护着大地。
选择茶叶,鉴别茶叶的好坏,看茶底判断茶料,不会完全准确无误,只是“尽可能的估计”。大多数的情况下,好茶自有好料之相;少数情况下,有可能因为看不见的制程或者是仓储问题,导致好料未能成为好茶。即使如此,研究茶底仍然是普洱茶爱好者值得了解的知识。1.