很多人把鱼油当作常备保健品，用来预防心血管疾病。实际上，科学界对鱼油的益处一直存在争议。国家心血管病中心专家委员会心血管代谢医学专业委员会制定了《Omega-3脂肪酸在心血管疾病防治中的作用中国专家共识》，对鱼油怎么吃最护心达成了中国共识。
比如一颗 1 克的鱼油，如果 ω-3 的含量只有 30%，你就会吃进去 70% 的其他油脂;我国出台的多烯鱼油制品标准，根据 EPA + DHA 的含量，把鱼油分为低、中、高含量，最低不能低于 28%，甘油三酯型超过 50% 为高含量，乙酯型鱼油大于 70% 的属于高含量。
在现代生活中，随着健康意识的增强，人们越来越关注如何通过饮食和补充剂来改善和维护自己的健康。鱼油，作为一种富含Omega-3脂肪酸的补充剂，被广泛宣传为对心血管健康有益，尤其是对血脂水平的改善。然而，尽管鱼油的好处被广泛认可，但很多人在使用过程中却存在误区。
鱼油，您吃明白了吗？国家二级公共营养师 王璐 小时候每每读到杨万里《初食淮白》中“霜吹柳叶落都尽，鱼吃雪花方解肥”，常忍不住羡慕南方鱼米之乡，时刻能尝鱼之鲜美。现如今物流业飞速发展，身在北方也能很方便的品尝到各种鱼类和水产，身边的很多人却犯了疑惑，听说鱼类污染严重，还敢吃吗？
极目新闻通讯员 胡梦 万凌翔日前，一位60岁患者长期咳嗽气喘、双侧出现“白肺”竟是与他长期服用鱼肝油，导致患上罕见的脂质性肺炎的新闻，引发大众关注。鱼肝油就是鱼油吗？鱼肝油有哪些功效，该怎么吃，适用于哪些人群？
随着当代家庭物质生活逐渐提升，对家庭成员的营养补充成为了家庭重点，很多妈妈会选择鱼肝油来为孩子补充所需要的维生素、DHA、EPA等营养成分。然而央视3.15曾经曝光，浙江、广东、山东的一些生产经营者通过打擦边球，套用食品标准来逃避监管，违规将鱼肝油生产成婴幼儿食品。
天冷的时候，吃鱼的人逐渐多了起来，各种烤鱼、鱼汤锅和鱼火锅吊足了人们的胃口。我对鱼一直情有独钟，很多美好的记忆都跟鱼关联。生活中离不开鱼，工作上也时常接触到“鱼”。一位正在接受房颤抗凝治疗的72岁阿姨跟我说，她的儿子从国外带回一大瓶鱼油，问我是否可以用来治疗房颤。
