打完豆浆后的豆渣，细腻糯软浓香爽口，弃之可惜，如果善加利用，细心调配，可制成独具风味的美食。 已经不止一次用豆渣做面食了，今天做的酥皮饼就添加了豆渣，一点也吃不出粗糙的感觉，既有营养又不浪费。1. 150克豆渣加300克面粉2. 混合均匀3. 酵母粉用水化开缓缓倒入面盆里4.
做法步骤1、将豆渣里的豆浆尽量分离干净，如果水份太多将要更加加多面粉。2、将鸡蛋加入豆渣搅拌均匀。3、将葱竖切成小窄条再横切成小碎段备用。 加入葱段搅拌均匀。4、加入盐搅拌均匀。 将面粉分次加入豆渣糊中搅拌均匀。
1. 这是黑豆和黄豆做的豆浆剩下的豆渣。称了一下有260g2. 放入三汤勺面粉和5g泡打粉。看豆渣的水分含量，我的水分比较大，就没有再加水。切点小葱碎，加一点盐。3. 拌匀。成团，捏一块还不散就可以。4. 烤盘放到电磁炉上，开火。团一小块直接放到烤盘上压扁有半厘米厚。
打完豆浆后的豆渣，细腻糯软浓香爽口，弃之可惜，如果善加利用，细心调配，可制成独具风味的美食。 已经不止一次用豆渣做面食了，今天做的酥皮饼就添加了豆渣，一点也吃不出粗糙的感觉，既有营养又不浪费。主料：面粉400克、玉米油50克、豆渣150克；辅料：酵母粉3克、枣泥适量1.
红薯豆渣饼子是河北唐县当地百姓喜爱的传统美食。面饼制作时将豆腐渣、红薯面、白面粉按一定比例混合均匀，然后加入香菜、葱、姜、盐等调味料进行搅拌，做成约一指宽的面饼。最后将面饼依次直立放至蒸锅内，大火蒸30至40分钟，弥漫着豆香的饼子就可以出锅了。
