在南方,大多数人还是爱吃辣的,不仅是对味觉的刺激,在寒冷的冬天还能御寒。据科学测定,辣椒中含有丰富的β胡萝卜素、叶酸、镁及钾,其中的维生素C含量是蔬菜中的佼佼者。辣椒的功效与作用1. 促进血液循环辣椒具有强烈的促进血液循环的作用,因此可以改善女性怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。
现代人的口味那是越来越重了,尤其是现在的年轻人,不吃点辣,简直就不像年轻人。什么冒菜、麻辣香锅、川菜、重庆火锅、火鸡面、曹氏鸭脖等等,吃的那叫一个“爽”,但每次吃完,不是辣到疯狂咳嗽,就是辣到胃不舒服,“又菜又爱吃”的无辣不欢星人,到底怎么样才能快速解辣还不伤肠胃呢?
主题:拌虎皮青椒食材:青椒5个、大蒜3瓣,醋、芝麻油、生抽适量做法:1、将青椒洗净,去蒂后放在电炉上干烤,直至青椒皮烤得间或出现焦块,青椒烤软为止,没有电炉的可将青椒放入平底锅中,不放油干煸至此效果;2、将烤好的请教在清水中洗去焦皮后,将青椒纵向撕成条状,放入碗中;3、将大蒜切蒜