“四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如没腿的”。这句俗话的意思是对于吃而言，猪牛羊不如鸡鸭鹅，鸡鸭鹅又不如水里游的鱼。自古以来，鱼一直是备受人们喜爱的食物，其丰富的蛋白质及较低的饱和脂肪含量，一直都被认为比红肉更健康。但美国一项研究却颠覆了认知，吃鱼肉或增加癌症风险，不利于健康。
自从今年更新了更贴合人身体健康的《2022年中国居民膳食指南》，之前因为减肥瘦身、控制慢性疾病病情而理由的人群，看到膳食宝塔中确实有肉类的一席之地，提在胸口的大石似乎也轻松一点，既可以享受美食，还能够不用那么痛苦了。
2023年3月，一项由浙江大学团队发表在《科学》杂志上的研究显示，吃鱼真能让人更聪明。Omega-3脂肪酸是一类人体无法合成但对身体有益的营养物质，临床研究表明服用该类脂肪酸有健脑强脑、调节血压、减少炎症甚至降脂等健康功效。
鱼肉鲜嫩味美、营养丰富，是生活中常见的一类食物。但你知道鱼都有哪些营养？每周吃多少鱼合适？哪些鱼建议少吃？今天一起来了解～鱼的3大营养价值1高蛋白、低脂肪鱼虾类水产品属于高蛋白、低脂肪、易吸收的动物性蛋白，可以满足不同人群营养需求。
