回族人不喝酒的原因可以追溯到伊斯兰教的历史。据传说穆罕默德在公元622年从麦加迁移到麦地时遇到了一些喝酒的人，起初他并没有禁止喝酒，但是后来他意识到喝酒会导致人们变得狂言乱语、神志不清，影响他们的生活和工作。
这样的天空也许只有在我小时候八十年代的农村见过，在西宁依然存在，这是2000年我第一次到西宁就被这样的美景震撼到了，省会城市西宁当年的房价一千左右，羊肉牛肉汤五元还送两个馒，逛夜市才知道昆仑玉不值钱，手镯十块钱一个，开车越过拉鸡山，到青海湖，原子城，金银滩，，，几百公里没有收费站，没有交警，听着青海的花儿一路狂奔，那感觉就是一个字“爽”!
“回回”一词最早在北宋沈括《梦溪笔谈》和南宋彭人雅《黑鞑事略》中出现。至宋代中阿海外贸易较唐代有很大发展，且商贸多以香药为主，由于中阿商贸的不断发展，大批阿拉伯人也随之进入中国，从而使得伊斯兰文化在中国得以存在和发展，使广州、泉州等沿海城市中出现了穆斯林居民区，他们有自己的社会组织“蕃坊”，贸易区“蕃市”，自己的学校“蕃学”，建立礼拜场所清真寺，在广大汉族的人群环境中，形成了自己的小社会。
近日在新疆、甘肃考察，特别是在兰州，近距离接触回族同胞，他们非常坦诚厚道，待人热情好客，慷慨仗义，富有智慧，他们制作的工艺品精妙绝伦，折射出可贵的工匠精神，我尊重他们的信仰，与他们一起生活体验了几天，加深了彼此了解，建立了友谊，增长了许多见识。
访越归来后，看了许多关于越南人文史地方面的书，其中范宏贵先生在《中越跨境民族研究》一书中提到，原海南崖县羊栏乡有两个回族村庄，这些回民内里不讲汉语，也不讲地方方言海南语，而是流行占语，即位于今越南中部的数百年前已灭亡的占婆古国所通行的语言。
