家乡早茶“皮包水” | 吃在扬州。人生只爱扬州住，夹岸垂杨春气熏。《家乡早茶“皮包水”》小时候，曾听过这样一首歌谣:“早上起来日已高，茶馆里头走一遭，拌干丝，风味糕，蟹壳黄，千层糕，翡翠烧卖，三丁包，清汤面，脆火烧，龙井茶叶香气飘。”
现代快报讯（通讯员 陈心瑜 齐梦玲 记者 庄剑翔）近日，扬州大学新闻与传媒学院师生团队走上古城扬州街头，拍摄“扬州·慢”纪录片，展现扬州慢生活的风采和文化底蕴。与以往不同的是，这一次并不是简单的记录，而是以艺术化的形式表现扬州生活的惬意和厚度，最终形成一部情感类纪录片。
江苏泰州正在研究通过做强“泰州早茶”，让城市“出圈”之道。该市哲学社会科学界联合会微信公号“泰州知道”日前刊发《做新做强“泰州早茶”品牌 打造城市独特IP》一文，课题组成员来自市品牌建设促进会、市社科联、市文旅集团。
“在泰州，早上叫醒你的不是闹钟，而是早茶。”“泰州早茶”从强手中“破圈”。4月5日晚，2024泰州水城水乡旅游季开幕式举行。根据美团现场发布的数据，与去年3月同期相比，今年游客对“泰州早茶”等美食的需求大幅增加，订单量同比增长59.6%，交易金额同比增长72.1%。
