对此，安徽医科大学第一附属医院营养科主任医师蒋建华曾公开解释，虽然冰箱里温度很低，但低温环境却不能杀死细菌，它只能通过降低细菌活力来延缓食物的氧化，所以长期保存在冰箱中的食物也会腐败变质，造成细菌大量繁殖，细菌代谢产生的气体，比如甲基胺、硫化氢等就是异味的来源。
买冰箱时，消费者大多会关注冰箱的制冷效果和外观尺寸，但很少有人注意过冰箱上的星级符号。前不久，金女士在某商城买了一台品牌双开门冰箱。冰箱送上门后，金女士打开冰箱门找到了一张冰箱能效说明的贴纸。她发现，新冰箱的星级符号为一颗大星星及三颗单独圈定的小星星。
如果有人问，你家最脏的地方在哪？相信很多人都会猜马桶。据全球卫生理事协会2010年的数据，在家庭卫生污染排名中，浴室密封胶位列第一，成为了家里最脏的地方。那第二脏呢，这回总该是马桶了吧。答案更加反常识：冰箱以仅次于浴室密封胶的成绩，成为了家里第二脏的地方。
