芦笋是个好蔬菜，逼格又高，营养又多。但是如何给这个蔬菜削皮又美又省事呢？首先，准备一个削皮刀。一根芦笋我们将把它削成八刀。注意查数。芦笋根部如果太硬可以直接去掉。这就是一颗完美的削皮后的芦笋。棱角分明。超级美艳。做芦笋时候就是削皮后直接放沸水里煮五分钟。
芦笋是一款很有营养的家常菜，一般嫩的绿芦笋可以直接吃，但是稍老一点的芦笋必需去皮后口感才好吃，那么芦笋如何去皮即快又方便呢？今天由坚小果食用油的小编·小果给大家分享芦笋快速去皮的方法图文教程。首先说明：如果芦笋没有用完，或者马上要用到，要像插花一样，放在浅浅的水里。
应季芦笋有着青翠的梗，和“宝塔”一般的笋尖十分的有“型”，而新鲜的芦笋不仅好看用心烹制后，口感和自带大自然赋予的味道，也是能让人时常回味的，不过要注意的是，芦笋处理不好，很容易出现嚼不烂的状况。由于芦笋长在土里，越往上的部位越是脆，相反靠近根部的梗其外皮又老又硬，这就是需要好好处
主料：芦笋适量辅料：姜适量，蒜适量，生抽适量，白砂糖适量，色拉油适量，麻油适量配方：芦笋 姜 蒜 生抽 白砂糖 色拉油 麻油；刮去根部老皮用刨皮刀，弃去底部老梗不用。切成约6-7cm的段处理好的芦笋，如果较粗从中间剖开；姜蒜切末；沸水中煮熟芦笋。芦笋段滤干水待用。
