做法步骤1、鸡爪买回时先用冷水浸泡半小时，洗净后将指甲切掉，放冷水煮，煮到泡泡出来后捞出鸡爪洗净2、冷水烧来加姜片～干辣椒～花椒，若能放点八角桂皮香叶之类的香料估计会更好，可惜我忘了3、加适量的盐，放入鸡爪大火继续煮4、煮15分钟后捞出，冷水清洗、浸泡一会儿，晾干来个半成品合影5
◆ 图文 元子zl◆蒜蓉凉拌酸辣鸡爪配料：鸡爪2斤、蒜头20个、白醋半瓶、五个红辣椒、盐、糖、姜欧洲杯开踢了，怎能没有一款解馋零食，度过这漫漫长夜，今天为大伙们推荐的这款蒜蓉凉拌酸辣鸡爪，做法简单，而且还能放在冰箱冷藏，随取随吃很方便。
达人简介达人：谭琛瑜年龄：22岁职业：平面设计师美食宣言：随心情吃喝，开心时要吃，不开心时更得吃。谭琛瑜来自湛江，于2014年9月来到增城工作。在朋友眼中，谭琛瑜是个大大咧咧的女生，为人随和，喜爱下厨，且喜欢与人分享，每每学会了新菜式，总要邀请朋友到家里尝尝味道。
By 贾小胖丫用料鸡爪 一斤老姜 4块酱油 两三小勺料酒 一小勺醋 一勺白糖 适量香菜 适量辣椒油 适量盐 适量蒜 5大颗洋葱 半个做法步骤1、鸡爪洗净。2、做个spa，去指甲，沸水。3、水开捞出，洗净，斩小块。4、再次沸水，煮熟。5、捞出过凉水，洗净，备用。6、准备好辅料。
第一步： 鸡爪洗干净，锅里放上水，煮开后放入鸡爪，等待水开后在煮三分钟，准备好冷水，把鸡爪捞出直接放冷水，可多冲洗两次，把血沫洗净第二步：鸡爪凉后往里加入白米醋，盐，糖，酱油，耗油，胡椒粉，姜丝，蒜末花生油，辣椒酱拌匀待用第三步：腌制三个小时后，期间不时翻拌几下，让所有鸡爪都能被
今天为大家推荐一道凉拌菜。这道菜就是用我们的鸡爪做的，喜欢吃鸡爪的亲们有口福了。适合在大热天。老少皆宜。也作为饭后零食、早饭配米粥都是不错的选择哦~主料：鸡爪，白芝麻辅料：盐，醋，白糖，姜做法：1准备好鸡脚。
“夏天到了，人总是容易没有食欲，也容易困乏， 自然抵抗能力也容易下降，这不，我今天一起来两只眼睛的上眼皮肿的和包子一样 我说难怪眼睛那么沉 一天没有出门，在家做菜写菜谱了就 很多人夏天吃鸡爪容易腻，这个凉拌的就是不二的选择，酸辣开胃” 食材明细
