提起香椿，我想大家都不陌生，特别是每到春季，能第一时间吃上一道美味的香椿菜，那才真正地入了春了。但是，最近让香椿走进人们的视野的，我想还是上海90元一斤的香椿消息。作为蔬菜的一种，香椿能卖上90元一斤，的确出乎了所有人的意料。
香椿树又称“树上蔬菜”，价格可以达到100元以上，经济效益十分可观，原来都是以大棚栽培为主，经过多年的摸索，已经形成了一套相对成熟的露地栽培方法，一棵香椿树可以修剪成3米以下的灌木状，一次性可以采摘几十个香椿芽，一年可以采摘3~5次，一棵树可以采收几十斤。
来源：【春城晚报-开屏新闻】近日，保山市隆阳区瓦窑镇500余亩四季红油香椿迎来了今冬的第一茬采摘期，红红的嫩芽挂满枝头，村民们穿梭其中，脸上洋溢着丰收的喜悦。香椿被誉为“树上蔬菜”，以其营养丰富、香味浓郁、清脆爽口而备受青睐。
潮新闻客户端 记者 梁亮董女士上传的香椿照片。3月26日，潮新闻·记者帮收到了杭州董女士的求助：“家门口高大的香椿树又发芽了，菜场在卖的香椿价格不菲，眼前的香椿摘不到手。求助记者帮想想办法！能帮忙采摘的话，大家邻里都可以分享！”3月27日，记者联系了董女士了解情况。
湖北日报客户端讯（通讯员杜雪平）深山里的香椿芽，宛如自然之诗，诉说着大地苏醒的序曲。春芽，轻轻探出绿意；红芽，如同羞涩的少女，在春风中摇曳生姿。它藏于密林深处，汲取天地精华，默默守候着季节的轮回。每一朵春芽，都承载着生命的希望。
眼下，在济南市钢城区颜庄街道西沟村的大棚内，一派春意盎然、生机勃勃的景象。济南市钢城区颜庄镇西沟村党支部书记赵守军告诉记者，我们这个品种是红油香椿，你看它高度虽然不到两米，但是产量很高，今年是第一年试种，现在我们已经采第二茬了，目前价格能到20元左右。
通讯员 赵晓宇 戴鹏飞近日，新泰市1.4万亩的香椿树纷纷探出了尖尖的“脑袋”，紫红、鲜嫩的椿芽随风飘动，阵阵清香、沁人心脾。作为全国知名的香椿产区，新泰市拥有悠久的香椿种植历史。近年来，当地不断延伸香椿产业链，提高附加值，小小香椿芽已成为带动群众致富增收的“金叶子”。
湖北日报客户端讯（通讯员甘晓燕）挑选、称重、装箱、加冰……4月3日，在郧西县六郎乡百旺农业红油香椿专业合作社，10余名工人正忙着将刚刚采摘的新鲜香椿打包装车，18个小时后，这辆装着5000斤香椿的“直通车”将直达全国最大的农产品批发市场——北京新发地。
