奉贤当地伏羊食俗流传千年。伏羊节于每年传统农历初伏之日开始,至末伏结束,持续一个月。在江苏徐州地区有悠久历史,最早可追溯到尧舜时期。在伏天吃羊肉是对身体“以热制热”,排汗祛湿的食补创举。在民间有着“伏羊一碗汤,不用神医开药方”的说法。