圆子寓意着团圆，而酒酿则有着醇厚的米香和丝丝甘甜。当这两者完美结合时，无论是口感还是滋味，都会让人心生欢喜。严寒的冬日吃上一碗热气腾腾的酒酿圆子，甜蜜暖胃又驱寒。在上海奉贤农村地区，两位阿婆手把手教你制作出五彩斑斓的酒酿圆子。
今天，小嘉教大家做一道中国江南地区传统小吃上海人年夜饭中常见的甜点之一酒酿圆子材料准备食材：糯米粉、酒酿、冰糖、干桂花、鸡蛋其他颜色用天然色素（紫薯粉、甜菜粉、南瓜粉、草莓粉、抹茶粉）制作步骤1.糯米粉加适量水揉成团，均匀切成小块，搓成小圆子。2.
早年的家乡，不少人家会在冬至这天用米粉搓成各式各样的圆子，名唤“冬至圆”。在诸多种圆子中，一款轻酸微甜，将桂花之香、酒酿之醇、圆子之糯、白糖之甜，这几种完全不同的味觉尽情相融的酒酿小圆子，最能牵扯起我孩提时的甜蜜印象。
