苯甲酸钠与苯甲酸:用途:在果汁、碳酸饮料、酱料等众多食品里广泛充当防腐剂。代谢与积累:苯甲酸及其钠盐在体内会代谢成马尿酸后排出体外，可要是处于高剂量或长期摄入的情形，或许就不能完全代谢，进而在体内积累，特别是在有抗坏血酸的环境下，还会生成致癌的苯哟。
来源：经济日报 食品安全是一个追求风险最小化的过程，并不只有“有害”和“安全”两种状态。部分食品禁用脱氢乙酸钠的原因是还有更安全的防腐剂可以选择。脱氢乙酸钠的“退场”，并不意味着食品安全危机，而是食品工业不断追求更高品质、更安全、更健康的又一例证。
新华社 根据国家卫生健康委、市场监管总局发布的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024），自2025年2月8日起，脱氢乙酸钠（脱氢乙酸及其钠盐）不再用于面包、糕点、果蔬汁（浆）等7类食品，在腌渍蔬菜中的最大使用量也由1克/千克调整为0.3克/千克。
衰老是自然的生理过程，它虽然不可避免，但合理的保养可以延缓它的进程。可怕的是，很多人正在不知不觉中加快衰老速度。今天小郎中就来告诉大家，怎么抗衰老！戒口！五类食物催人老01烘焙食品烘焙食品包装上往往写着含有氢化植物油，而植物油在氢化过程中会产生反式脂肪酸。
来源：【海报新闻】日本厚生劳动省官网截图海报新闻记者 周凌峰 报道近期，卫龙一款零食产品在日本市场召回，引发市场关注。据报道，日本厚生劳动省9月14日发布食品召回信息RCL202402312，召回一款中国产香辣风味辣条。
食品检查检测新疆麦趣尔集团股份有限公司生产的两批次纯牛奶不合格，检测中发现牛奶成分为丙二醇。食品频频被发现问题，很早以前的牛奶检测被发现有三聚氰胺等有害人体的物质，这次新疆麦趣尔集团被检测出来不合格的牛奶里面主要使用了国家禁用的添加剂——丙二醇！
