封面新闻记者 舒俊瑜奶茶赛道是出了名的“卷”，尤其是在原材料方面，通过新品便可一窥行业风潮。最近，多家奶茶品牌开始新一轮乳品升级动作，纷纷“入股”水牛乳，推出了含有该成分的产品。比如，喜茶推出的水牛乳奶茶，宣称每100ml水牛乳原料含3.
来源：【杭州日报】去年，我们推荐了新疆驼奶、甘肃牛奶、陕西羊奶，很多人发现，这些奶制品都集中在北方。其实在南方，广西的水牛奶在奶制品行业也独领风骚。这次，我们找来的一款水牛奶，生产厂家是水牛奶标准制定者。办公室的小伙伴把我的眼睛蒙上，要我盲测一下，这款水牛奶到底怎么样。盲测！
爱喝牛奶的壹读君|敏敏 谢冯辉很长一段时间里，水牛奶、牦牛奶都因“比普通牛奶营养价值更高”的说法，而备受推崇。有商家直接称水牛奶是“牛奶界拉菲”，还有的说牦牛奶是“奶中极品”，因为牦牛喝的是矿泉水、吃的是中草药、住的是风景区。
近年来，水牛奶、牦牛奶、羊奶、骆驼奶等小众奶成为消费者的新宠，许多博主纷纷在线上“安利”，称其比普通牛奶“营养更好”“脂肪含量更低”等。事实真的如此吗？消费者应该如何科学选奶？对此，上海市消保委对本市流通领域的小众奶开展了比较试验。
水牛奶、燕麦奶、牦牛奶、骆驼奶......在互联网上被博主们竞相安利的“小众奶”以营养更好、更易吸收傍身的优势，火速出圈。从全脂高钙奶到脱脂零乳糖奶，从进口奶源到娟姗奶、水牛奶，在喝牛奶这件事上，大众已经不再满足于常见的蒙牛、伊利等牛奶品牌。“小众奶”真的营养更好吗?
还在憧憬秋天的第一杯奶茶？不妨让秋天的第一杯水牛奶——来思尔水牛奶惊艳味蕾。今日交汇点商城推荐：源自海拔2000米的云南大理，堪称奶中贵族的来思尔水牛奶。无论是制作暖心醇厚的姜撞奶、美味养颜的双皮奶，还是实用好吃的牛奶蒸蛋，它都是上好的原材料之选。
奶是一种高营养价值食物，它几乎含有人体所需要的各种营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、维生素等。为了解市场上液体乳的质量状况，帮助广大消费者科学选购，近日，山东省消费者协会组织对市售的20款液体乳开展比较试验。
