生酮饮食最简单的法则，就是大幅降低碳水化合物比例，从占比55%左右到5%以下。蛋白质比例不变，空缺出来的部分就靠脂肪类填补。原理生酮饮食的原理是通过改变饮食能量结构摄入比例改变身体供给能力的机能，使身体燃烧脂肪供能而非碳水化合物。
2020年4月7日，来自波恩大学的研究人员在国际免疫学期刊《Immunity》上在线发表了一篇名为“Lipid-DropletFormation Drives Pathogenic Group 2 Innate Lymphoid Cells in Airway Inflammat
近期，关于“生酮饮食能‘饿死’癌细胞，帮助抗癌治疗”的说法在网上引发关注，这一说法究竟有没有科学依据？专家表示，尚未得到临床验证。什么是生酮饮食？生酮饮食，指的是一种高脂肪、高蛋白、极低碳水的饮食模式。
近年来，“生酮饮食”走红各个社交平台。有网友表示，这种饮食模式不仅可以快速减重，还能延长寿命、降低痴呆风险，甚至可以“饿死”癌细胞，帮助抗癌治疗。“生酮饮食”真的这么神奇吗？这种说法有科学依据吗？一起来看↓↓↓01生酮饮食是什么？
生酮饮食是一种高脂肪、低碳水、适量蛋白摄入的饮食方法，需要在医院医生和专业营养师的指导下进行。短期内生酮饮食可以让减肥初期的体重有一个可观的降低，但是长期盲目维持低碳水化合物摄入可能会造成低血糖、便秘，也可能由于不当的高脂肪高蛋白的摄入导致肝肾疾病。
随着大家越来越重视身材管理，各种速效减肥食谱层出不穷，近来，生酮饮食法逐渐流行，但是颇受争议。碳水化合物、脂肪、蛋白质是人体能量的三大能源。通常我们身体习惯用葡萄糖（碳水化合物的一种）作为能量来源，尤其是维持大脑的运作。
不少想减肥的朋友，可能都听说过生酮饮食法可以减肥，但对于生酮饮食为什么会减重的原理反而就不清楚了，而且在网络上关于生酮饮食是否真的能减肥的说法众说纷纭，有些人甚至说生酮饮食可能会给人体健康带来严重的伤害，那么这种说法是真的吗?
“禁食”在我国古已有之，如“辟谷”就是道家常用的一种养生之道。1921年，儿科医生饶·格林在美国医学大会上，报告了数例用禁食成功治疗的癫痫患者。从此，生酮饮食逐渐应用于临床治疗儿童难治性癫痫。到了20世纪末，生酮饮食越来越多地被引入治疗成年人肥胖症和糖尿病的研究中。
央广网北京4月6日消息 生酮饮食是一种高脂肪、低碳水化合物、适量蛋白质及其他营养素以适宜比例构成为特点的饮食方式。生酮饮食作为近几年来最为流行的减肥方法之一，大家对其评价褒贬不一。中国疾控中心官网近日刊登文章《生酮样饮食得不偿失？
今年7月，美国责任医师协会、纽约大学、宾夕法尼亚大学、乔治华盛顿大学和纽约贝尔维尤医院等五大研究机构的研究人员联合在《Frontiers in Nutrition》上发表了一篇评论文章，该文章指出，长期坚持生酮的饮食策略不仅无法起到减肥作用，还可能诱发包括心脏病、癌症、糖尿病和阿尔茨海默症等多种疾病的风险。
生酮饮食已经出来好几年了，但是还是有部分人没听说过生酮饮食，或者听到的和了解到的是完全错误的信息。我要特别提醒，有的人会把生酮饮食和阿特金斯饮食混淆，这两者之间的区别是阿特金斯饮食是高蛋白中脂肪，而生酮饮食是高脂肪中低蛋白。
本文综合自:1‘Keto-Like’ Diet May Be Linked to Higher Risk of Heart Disease， Cardiac Events. Retrieved March 6， 2023 from 见原文链接。
近一两年，有一种饮食方法爆红网络，尤其受到减肥人士的追捧，那就是“生酮饮食”（Ketogenic Diet）。红到什么程度？不少明星、网红都声称，靠它一个月瘦了多少斤，不仅能减肥，还可以降低血脂、控制糖尿病。你是不是心想“这也太神奇了吧”？
