本报枣庄7月28日讯（记者 袁鹏） 2013年3月，薛城女子薛某来到市中区篑子村租了一处房屋开始生产凉皮、面筋。为了增加卖相，竟然加入硼砂、吊白块等有毒添加剂。近日被有关部门查获。 “犯罪嫌疑人和她的丈夫、姐姐、姐夫几个人一块来做这个事情，都是亲人，谁也不往外说，直到被我们查到。
面筋是生活中常见的食材不过也有很多食客心存疑问这些口感筋道的美食到底什么“来路”它的本来面目到底是啥？面筋真是面的“筋”面筋，其实是除去面粉中的水溶性成分、淀粉和麸皮物质后，分离出的面粉“骨干分子”——蛋白质。从这个角度来看，面筋一如其名，的确是面的“筋”。
