每到夏季天气炎热的时候,炸油条的生意都非常好,这不在河南农村的大集上,有位老大爷炸油条的生意就异常火爆,每天特别是下午排队的人都络绎不绝,据这位老大爷说,每天能日卖3000根左右,只要出摊就排队、他说也是成功的靠着这个配方在城里买了3套房,这不老大爷也快干不动打算退休了,于是就把这个手艺传给了我,下面我就毫无保留的把这个配方分享给大家。
南方的朋友可能不经常吃油条,但是对于北方的朋友来说,油条一定是大家非常熟悉的一种早点,为什么不说美食而说是早点呢?因为在北方人来看,油条其实还真算不上什么美食,充其量就是早餐的一种,而且是最普通最便宜的一种。
油条,日常生活中大家都经常的吃到,但是更多时候我们都是选择在外面买着吃,很少有人在家自己做。拿出一个大碗,在碗中打入1个鸡蛋,加入一勺白糖,3克酵母粉,230克清水,最后倒入适量的清水进去,用筷子不停的搅拌,把加进去的调料搅拌融化,将其充分的搅拌均匀,搅拌至融合在一起,在里面加入300克面粉进去。