做法步骤1、用水完全浸泡住吉利丁片，放冰箱冷藏2、牛奶加入白糖，隔水加热，搅拌至糖融化取出3、泡软的吉利丁片攥干水分，放入牛奶中，搅拌至融化4、加入蛋黄，搅拌均匀5、过筛，慕斯液会更细滑6、任何你喜欢的水果，打成果泥，加入到奶液中搅拌均匀7、淡奶油低速打至7～8分发，拌入慕斯液中
2. 这个我是参照八寸戚风的房子做的。备注：四个鸡蛋，30克糖，白醋两滴，60毫升牛奶，80克低粉，40克油。没有用六寸蛋糕模具一是为了省时间，这个只要烤20分钟就好！另一方面把六寸蛋糕底放在上面切割就好，切不齐用剪刀修剪下！记得切两片六寸圆形，然后用剪刀修剪！3.
慕斯蛋糕连镜面三层真的需要耐心 难度：配菜(中级) 时间：1小时以上 主料 六寸酸奶戚风分二片 火龙果泥（过筛称重）125g 糖20g 吉利丁片5g 动物奶油125g 朗姆酒1.5g 玫瑰花瓣适量 辅料 椰桨25g 动物奶油125g 牛奶30g 柠檬汁1.
除了参加生日宴会之外，蛋糕是经常会吃到的甜食，这种吃了能让人开心的美食，敢问有谁不爱?相信没有哪个女孩子抵挡的住香甜可口的蛋糕的诱惑，花样繁多，口味不一，好比市面上各种各样的水果蛋糕、奶油蛋糕、酸奶蛋糕、慕斯蛋糕，对于甜点控的人来说，真的是吸引力十足呢!
1. 先用料理机，把饼干搅碎，然后把黄油放入微波炉加热，跟饼干碎搅拌均匀，倒入蛋糕模具中，放入冰箱冷冻2. 把准备好的芒果，放入料理机搅拌成泥状，如果没搅拌机可自己用汤勺弄烂，加入吉力丁粉，小火搅拌至溶解，50度左右即可，不要煮沸。然后，放一边晾凉。3.
牛奶慕斯（爱在春天）ll828,2015-02-09前天是妈妈的生日，偏偏是在那天，妈妈因病住院了。身在千里之外的我，除了电话问候之外别无他法。想起妈妈最喜欢孩子们围在她的身边给她过生日，切生日蛋糕。于是，我决定给妈妈做一个生日蛋糕。
