在临沧市镇康县勐捧镇岩子头村大草坝组，村民刘金圆兄弟俩正忙着在种植大棚里采摘和分拣香蕈，准备将其运往市场。近年来，镇康县当地群众不断优化调整农业产业结构，大力发展羊肚菌、香蕈等特色富民产业，打造食用菌发展“产、供、销”产业链，为乡村振兴赋能添力。
本报特约记者黄志艳 赵芳近日，记者走进富源县富村镇大凹子村委会食用菌种植大棚，阵阵菌香扑鼻而来，钢架上整齐排列着一个个菌棒，菌棒上“个头不一”的小香蕈密密匝匝、长势喜人。基地负责人吕家国正带着工人穿梭于钢架之间，将一朵朵肉质饱满的小香蕈采摘后送往冷库。
当然相比于野生菌，家生的就没啥问题了，比如金针菇、香蕈，尤其是香蕈最得大家的喜欢。不过对于香蕈来说，这个词大家最容易读错，它不念xiāng qín，也不念xiāng tán，到底该怎么读，今天我们来分析下。
由中科院昆明植物研究所、云南省农业科学院、云南农业大学食用菌研究所、云南省野生菌保护发展协会、云南省野生菌行业协会以及政府相关主管部门共同拟定的“云南省野生十大名菌”为:松露、松茸、干巴菌、牛肝菌、鸡枞菌、鸡油菌、虎掌菌、羊肚菌、红菇、青头菌。
生活在云南总是能品尝到来自山野的独特滋味今年的雨季比以往来得早一些在楚雄彝族自治州南华县的山野精灵已在氤氲的雨雾中早早醒来数以万计的野生香蕈悄悄躲藏在马街镇的山林中等待着人间烟火的洗礼对于云南人来说“可以捡菌了”不仅仅是对下雨的一种反应更是一种与自然相连的生活方式和家中长辈一起上
夏天的云南是菌子生长的季节，也是我们云南人大饱口福的季节，在云南不吃野生菌的夏天不是完整的，即使我们知道吃野生菌有中毒的风险，但是云南人为了尝鲜，还是要冒着中毒的风险去尝试，如果你夏天来云南游玩一定要尝一尝菌子才不虚此行。
进入雨季，梁河县国有林场的19.6万亩国有林郁郁葱葱，多种植物交互生长、花开不断，景色美不胜收。日前，林区内的一干枯树枝上，“山珍之王”香蕈和国家二级重点保护野生植物钻喙兰同枝生长，罕见的美景惹人喜爱。
