#秋日生活打卡季#大家好,我是Allie,美好的一天从营养早餐开始,吃好早餐,一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少,低油低盐、清淡饮食,这是我多年的习惯,希望和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材!
导语:冬天吃红薯不如吃它!才1元一斤,买10斤囤起来,不用煮不用炒,随手一做,孩子一口一个真解馋!“人间烟火气,最抚凡人心”,柴米油盐最是平凡,简简单单却能温暖疲惫的身体,一日三餐四季,承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的!
有一段时间我就特别喜欢早上起来后啃一根胡萝卜吃,有的朋友就给我起个特别可爱的外号“兔子”。经常听他们说:你这个营养师怎么当的,生吃胡萝卜有什么营养呀,用油炒才最有营养!那么是不是一定要炒着吃呢?生吃到底有没有营养呢?
有句谚语说的好“常吃胡萝卜,百病化乌有”,说明胡萝卜在人们的心里有很重要的地位。胡萝卜中富含β-胡萝卜素,是类胡萝卜素的一种,属于脂溶性维生素,可以在体内转化成维生素A。摄入适量维生素A可以预防眼部一些疾患,如夜盲症和眼干症。
胡萝卜素是一种人体必需的营养素,由于最早在胡萝卜中被发现,故名胡萝卜素。随着科学研究的不断深入,发现它不仅存在于胡萝卜中,也不是胡萝卜中含量最高。胡萝卜素一般存在于植物性食物当中,而在植物性食物当中含量最高的当属蔬菜。
胡萝卜是一种很有营养的食物,但有人说胡萝卜必须要炒着吃才有营养,生吃或者蒸煮一番,都是没有用的,因为补充不到其中的营养素,等于白吃。胡萝卜不炒着吃真的等于“白吃”吗?其实,人们之所以说胡萝卜要炒着吃,是因为它的胡萝卜素含量很高。