湖北日报客户端讯(通讯员申玉洁、徐可)又是一年春草绿,春风十里正清明。在鹤峰县,做清明粑粑是一种传统习俗,不仅仅是品尝美好的“春滋味”,也有着祭祀祖先、怀念故人的纪念意义, 更承载着家人浓厚的亲情,寄托着春天里的美好愿景。春日喜人,大自然给予人们的馈赠往往显得高调而朴实。
中新社贵州铜仁4月4日电 题:清明粑里“春滋味”作者 周燕玲 刘汉滨 韩继丹清明时节,地处中国西南的贵州人会制作一道节日限定美食——清明粑。其色泽青翠、软糯清香,做法与青团异曲同工,流行于中国南方一带。清明菜是清明粑里不可或缺的一味,学名鼠曲草,具有化痰止咳、祛风寒之功效。
春山如黛,艾草飘香。在贵州武陵山脉深处的印江自治县土家族村寨里,一场跨越千年的春日对话正在上演。世代相传的清明粑制作技艺,将山野间的嫩芽化作舌尖上的春意,让自然的馈赠与人文的传承在土家人灵巧的指尖完美交融。这抹青翠,既是对先人的深情告慰,更是对团圆的执着守望。包制好的清明粑面团。
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