益生菌和乳酸菌的区别是什么？食品工业上谈论的益生菌被定义为：益生菌是活性微生物，当摄入足够量时，对宿主起有益健康的作用。在谈论益生菌时必须满足三个条件：（1）活的微生物；（2）摄入足够的量；（3）对宿主健康有益。
首先我们来看看两者的定义。益生菌：活的微生物，当摄入足够量时，对宿主起有益健康的作用。乳酸菌：能发酵糖类，生成乳酸的细菌的总称。从定义我们便能看出，两者的侧重点不一样。益生菌主要是从是否有利于人体健康的角度出发，而乳酸菌是从其本身的作用机理来定义的。
为帮助消费者科学认知和合理选择健康食品，近日，科信食品与营养信息交流中心、中国疾控中心营养与健康所、中华预防医学会食品卫生分会、中华预防医学会健康传播分会等四大专业机构，发布《科学认识益生菌——澄清益生菌的10个认知误区》，对益生菌的十大常见误区加以科学澄清和专业解读。
北京青年报记者6月12日了解到，由中国工程院院士陈君石牵头，科信食品与营养信息交流中心携手中华预防医学会健康传播分会、中华预防医学会食品卫生分会、中国疾控中心营养与健康所，发布了《科学认识益生菌——澄清益生菌的10个常见误区》。
针对这些各不相同甚至相互矛盾的信息，6月11日，科信食品与营养信息交流中心携手中华预防医学会健康传播分会、中华预防医学会食品卫生分会、中国疾控中心营养与健康所，发布了《科学认识益生菌——澄清益生菌的10个常见误区》报告。
随着健康饮食的兴起，酸奶和益生菌这两个词汇频繁出现在我们的日常生活中。然而，很多人对它们之间的关系存在误解。本文将带您深入了解酸奶与益生菌的奥秘，帮助您正确认识和选择。益生菌和酸奶中的乳酸菌一样吗？首先，我们需要明确一点：益生菌和乳酸菌并不完全等同。
科信食品与健康信息交流中心科技传播部主任、副研究馆员阮光锋在接受《中国消费者报》记者采访时表示:益生菌是指一类活的微生物，当摄入足够量时，就能对人体健康发挥有益作用，比如调节肠道菌群、促进营养物质吸收、调节免疫等作用。
益生菌粉多以“固体饮料”的产品形式存在，但新京报记者近期探访市场发现，一种乳酸菌粉正在悄然兴起，有的产品直接取名为“活性乳酸菌粉”，还有些产品同时标注“益生菌”与“乳酸菌菌粉”“即食型乳酸菌”等类似名称，令消费者难以分辨。
