香港仓储，开启了普洱茶后发酵的历史，是香港独特的地理气候环境特点以及市场需求造就了港仓。香港仓储的特性，除了一般对于湿仓基本认识——高温高湿，还有相对不通风的环境，以及多年存储老茶，形成茶仓特殊的味道、微生物菌群以及其它未知的环境微变量。
在我国，茶文化渊深博大，纷繁复杂，种类繁多。谢六逸先生（1898－1945）就有《茶话集》：“一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜；枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清。六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉；两腋习习清风生。
新老茶叶存放在一起行吗？为什么？新老茶叶能否放在一起，应区别对待。有条件的收藏爱好者，同一类型的普洱茶，如同为普洱熟茶或同为普洱生茶，由于茶叶的基本风格类似，可以将同年份、不同制式（散茶或紧压茶）的茶品整理、收藏、存放在一起，使收藏的普洱茶品“批次”分明。
正文：前不久小编向易武福元号的董事长黄伟生先生请教应该如何存放普洱茶。黄总通过专业的角度详细的讲解了普洱茶在存放过程中的点点滴滴。不少读者在看过这篇文章之后，都觉得太专业了，然后请教小编有没有简单一点的方法。带着这样的疑问，小编又再次向黄总请教如何简易存放普洱茶。
我们为什么要学会鉴别干仓和湿仓普洱茶呢？这是因为一些商人为了使新鲜的普洱茶能及早饮用或仿制各个时期的老茶，获取暴利，而用生茶制作成湿仓茶的原因。湿仓茶在广东存放二、三年后，又返回到云南进行退仓，退仓完后进行销售。如何鉴别？
