尿酸是嘌呤在人体代谢产物，主要由膳食摄入和体内分解产生。当嘌呤代谢障碍时，就会出现高尿酸血症从而导致痛风。我国成人居民高尿酸血症患病率为14%，痛风患病率为0.86%～2.20%。痛风患病率呈逐年上升趋势，发病年龄趋于年轻化。
管住嘴就不痛风？其实饮食因素只占20%每年的4月20日是世界痛风日。这一天，还有其特殊的含义，因为“420”就是诊断高尿酸血症的临界值。临床检测显示，如果成年男性尿酸值高于420umol/L，成年女性的尿酸值如果高于360umol/L，即可被诊断为高尿酸血症。
近年来，痛风发病呈现出年轻化趋势。饮食是导致痛风的最要因素，日常大吃大喝，容易引起体内嘌呤太高并导致痛风。如何预防和治疗？一起来听听医生的建议。（封面新闻记者 周卓玥）【如果您有新闻线索，欢迎向我们报料，一经采纳有费用酬谢。
痛风是一种常见的关节疾病，主要表现为反复发作的急性关节炎，其疼痛、红肿、热感等症状给患者带来很大的困扰。许多人认为痛风是由于饮食中嘌呤摄入过多，导致尿酸含量升高引起的，因此对痛风患者们的日常饮食控制非常严格。
来源：【四川日报-川观新闻】川观新闻记者 石小宏每年的4月20日是“世界痛风日”，同时也是“全民关注痛风日”。高尿酸血症是痛风发作的病理基础，同时高尿酸血症与人们的饮食习惯息息相关。那么痛风患者该咋吃？
现在，患有痛风的人越来越多了，据《2021中国高尿酸及痛风趋势白皮书》数据显示，我国高尿酸血症的总体患病率高达13.3%，患病人数约为1.77亿，而在高尿酸血症的群体中，痛风的发生率为11%，患病人群约为1700万。痛风是因血尿酸水平过高导致尿酸结晶沉积在关节内而引发的一种疾病。
“我上次聚餐的时候，多吃了几块豆腐，晚上回到家就痛风发作了，真是遭罪啊!”根据2021年《中国高尿酸血症及痛风趋势白皮书》显示，我国痛风患者已经超过1.466万人，就患者比例而言，男性高于女性，但女性痛风也在逐渐增加。
刘大叔几年前因脚趾红肿、疼痛就诊时，就被确诊了痛风，不过那会儿不严重，医生给开具了外涂药物，并叮嘱了一些饮食注意事项。回家涂药觉得效果不错的刘大叔，并没有将医生的话放在心上，饮食上还是自己怎么喜欢怎么来。
痛风虽说有一定遗传倾向，但大多数的痛风患者并无遗传史，患上痛风的原因之一就有“不良饮食习惯”。痛风通常第一次发作在夜间，多数是单关节受累，最常侵犯的部位是第一跖趾。短时间内受累关节出现热、暗红和肿胀、刀割或咬噬样疼痛，持续时间数小时到数日不等。
“我上次聚餐的时候，就因为多吃了几筷子豆腐，晚上回到家痛风就发作了，疼死了”“一直听别人说痛风不能吃豆制品，没想到后果这么严重？”“对对对，豆浆豆干什么的都不能吃，一吃就等着遭罪吧！”生活中，很多痛风患者都会“谈豆色变”，认为豆制品只要吃了，尿酸就高，痛风就随时准备找上门。
