用料西洋菜450g排骨头450g淮山15g枸杞15g桂圆15g蜜枣适量陈皮适量姜片适量料酒适量盐适量西洋菜排骨汤的做法步骤1.材料排骨头（猪的颈椎上部叫排骨头）：洗净，汆水以去除血水，冲净泡沫。2.材料西洋菜3.西洋菜洗净，将菜分成两部分：嫩绿的尖部和梗部。4.
排骨西洋菜汤by 爱_不_释_手2014-10-20步骤1排骨洗干净，焯一遍水，再洗好放沙锅，一次性加足够的水，2煮开，转小火，煮至排骨汤飘香，3西洋菜摘好，洗干净，4放下沙锅，5用筷子按下去，煮开就可以了，加盐调味，（不要煮久了，因为沙锅关火还会继续煮一会的）小贴士西洋菜十分鲜
西洋菜筒骨汤的做法1.准备食材：筒骨500克、西洋菜250克、盐1茶匙2.步骤1：将西洋菜洗干净，然后沥干水分备用。3.步骤2：筒骨放入沸水中略微焯烫，用流水洗去浮沫，捞起。4.步骤3：将筒骨放入锅中，熬煮约1个钟头。5.步骤4：然后下西洋菜，煮开。6.
这几天逐渐感受到了秋天的气息，蔬菜又开始多起来。本期【每周一菜】为大家介绍一种秋天的蔬菜——西洋菜。西洋菜是十字花科豆瓣菜属植物，十字花科蔬菜含有植物化学物质——异硫氰酸酯和吲哚等，已经被证实具有很好的抗癌作用。
-豆瓣菜-营养价值：一把豆瓣菜就能满足人体每日对维生素K的推荐摄入量。如果能坚持每天都食用豆瓣菜，持续两个月，就能减轻白细胞所受到的损伤，减少患癌症的风险。豆瓣菜胜在营养比较全。豆瓣菜的原产地在欧洲，欧洲人认为豆瓣菜能润肺止咳、益脑健身。
时逢小雪时节，北方冰天雪地，南方仍有暮秋之感。每年这个季节，脆生生的西洋菜总令人无法拒绝，用来滚汤或上汤可突出脆嫩口感，老火靓汤的西洋菜黄绿软滑，实在缺乏耐性的话，直接用西洋菜打边炉，鸡煲、驴肉煲或掌翼煲……想想就口水直流！
