春节的饺子,元宵的汤圆,端午的粽子,中秋的月饼都是众所周知的应节食品,其实这些应节食品都不属于潮汕地区的应节食品,潮汕人“春节,元宵,清明,端午,七月半,中秋,冬至,除夕”这八个时年八节中,都以各种粿作为替代,这就是潮汕地区独特粿文化,我来简单列举一下:春节元宵的三粿:“甜粿”“
中新社汕头4月5日电题:潮汕传统糕点朴籽粿:连结海内外乡亲的亲情纽带中新社记者 李怡青潮汕地区有“清明食叶”的民俗,清明节期间人们有用新鲜的朴籽树嫩叶来制作朴籽粿的习俗,流传至今已400多年。朴籽粿不仅是潮汕地区独具特色的糕点,更包含着浓浓的乡情,是连结海内外潮籍乡亲的亲情纽带。
中新社汕头3月30日电 题:清明潮汕朴籽叶香传乡情中新社记者 李怡青“这一周回乡,发现堂嫂正准备着朴籽粿,今年特地做了朴籽甜粿,蒸熟的时候,悠悠朴籽清香,真令人垂涎三尺!”从美国洛杉矶回广东汕头祭祖的林杰夫对记者说。