春天正是新鲜蔬果大量上市的季节，其中蒜苔以其脆嫩可口、营养丰富深受大家喜爱。看似微不足道的差异，实则关乎口感与品质，今天我就来给你说一下“白帽蒜苔”与“红帽蒜苔”的区别，让您在购买时心中有数，明明白白消费!
春天正是吃蒜苔的好时节，不管是炒肉还是凉拌都非常好吃。蒜苔是从大蒜中抽出的花茎，营养丰富，口感鲜甜脆嫩，深受人们的喜爱。喜欢吃蒜苔的朋友会发现，市面上有两种蒜苔，一种蒜苔的花苞是红色的，一种蒜苔的花苞是黄色的，这两种蒜苔究竟有什么不一样呢？接下来就给大家详细说一说。
蒜苔虽然美味，居然分绿头和红头，老菜农告诉你差别很大，早知道早受益，总结如下：绿头蒜苔和红头蒜苔是两个品种，营养基本一样；绿头蒜苔要贵一些，而红头蒜苔要便宜一些；绿头蒜苔口感清脆、微甜，而红头蒜苔口感微涩。
