大家好我是厨师王俊杰, 牛尾是大家比较喜欢的美食,它是清真店里边的一道特色美食,有好多朋友不知道怎么做好吃,以前我分享过牛尾汤的做法,其实牛尾可以做成火锅,可以做成菜,红烧,麻辣都是可以的,今天给大家分享最简单的做法,红烧牛尾的正确做法。
夏妈。分享一下我们家今天的晚餐,红烧牛尾可好吃了。·炖肉之前煮了一大锅的甘蔗水,这种天气虽然每天都喝水,但是一家人的嘴皮子都裂开了,挺不舒服的。买了一点甘蔗,其实可以搭配白萝卜还有马蹄,家里面有苹果、梨子还有金桔都可以搭,甘蔗水是百搭的。
牛尾,是牛身上活动最为频繁的部分,多筋骨少脂肪,富含胶质,营养价值极高,适合各种人群食用,老人和孩子益处尤多。 胡萝卜,含有非常丰富的维生素和矿物质。其所含有的胡萝卜素,经常食用能够治疗夜盲症,保护呼吸道和促进儿童生长。胡萝卜烧牛肉,是一道广受欢迎的经典家常菜式。
材料准备用料:牛尾1根调料:食盐8克;酱油25克;冰糖20克;葱1根;姜1小块;蒜1/2个;八角3个;花椒5粒;白芷2片;砂仁4个;香叶5片;草果1个;陈皮1块;茴香籽5粒;黄酒25克;植物油2汤匙红烧牛尾的做法1.准备好所有材料,香料用纱布包好2.牛尾切开后用凉水泡一个小时左右