大家好我是厨师王俊杰， 牛尾是大家比较喜欢的美食，它是清真店里边的一道特色美食，有好多朋友不知道怎么做好吃，以前我分享过牛尾汤的做法，其实牛尾可以做成火锅，可以做成菜，红烧，麻辣都是可以的，今天给大家分享最简单的做法，红烧牛尾的正确做法。
夏妈。分享一下我们家今天的晚餐，红烧牛尾可好吃了。·炖肉之前煮了一大锅的甘蔗水，这种天气虽然每天都喝水，但是一家人的嘴皮子都裂开了，挺不舒服的。买了一点甘蔗，其实可以搭配白萝卜还有马蹄，家里面有苹果、梨子还有金桔都可以搭，甘蔗水是百搭的。
牛尾，是牛身上活动最为频繁的部分，多筋骨少脂肪，富含胶质，营养价值极高，适合各种人群食用，老人和孩子益处尤多。 胡萝卜,含有非常丰富的维生素和矿物质。其所含有的胡萝卜素，经常食用能够治疗夜盲症，保护呼吸道和促进儿童生长。胡萝卜烧牛肉，是一道广受欢迎的经典家常菜式。
材料准备用料：牛尾1根调料：食盐8克；酱油25克；冰糖20克；葱1根；姜1小块；蒜1/2个；八角3个；花椒5粒；白芷2片；砂仁4个；香叶5片；草果1个；陈皮1块；茴香籽5粒；黄酒25克；植物油2汤匙红烧牛尾的做法1.准备好所有材料，香料用纱布包好2.牛尾切开后用凉水泡一个小时左右
