作为地道的北方人，小时候吃蒸大米是件非常奢侈的事情，现在随着生活条件的提高，蒸大米再也不奢侈了，想吃随时都可以蒸。因为媳妇喜欢吃蒸米，所以我家经常买大米，蒸大米吃。但是每次蒸的口感不一样，吃的味道也不一样，有的时候蒸出来的大米非常的硬，不好吃，有的时候蒸的又太稀了，像稀饭一样。
导语：蒸米饭，记住3个窍门，米饭口感好，越嚼越香，比只加水好吃几倍明明生长在北方，却从小最喜欢吃米饭，觉得米饭比面条好吃，不炒菜也能吃两碗，身边的亲人都说我投错胎了，不过长大后好吃的吃多了，慢慢地发觉没有好吃的菜肴，光吃米饭不好吃。
蒸米饭时，不能只加水！厨师长教你5个窍门，粒粒分明，饱满香软大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：『蒸米饭时，不能只加水！厨师长教你5个窍门，粒粒分明，饱满香软！』作为南方人，家里少不了大米，一日三餐都要吃，最主要的做法就是蒸米饭。
四川在线消息（四川日报记者 阮长安 王欢 文/图） 近日有读者拨打四川日报民情热线（028—86968696）反映，一年多来，绵阳市三台县建中乡、宝泉乡、紫河镇3个乡镇频繁遭遇用气难，早中晚用气高峰时段，这里近3000户居民无法用气，居民和学校只好搬出柴火炉子救急。
媛媛教你做美食，每天一道不重样，简单家常，喜欢你就关注我吧！米饭俗话说，“人是铁，饭是钢，一餐不吃饿得慌！”我们这里说的饭主要是指粳米煮的饭。与中国北方面食是主食，中国的南方主食是米饭，一日三餐都要吃。
如果米饭蒸得香喷喷的，可能连菜都不用吃，一口气就三大碗。一口好锅和一把好米当然很关键，但是把它做出来的技巧，可能更关键。下面就开始吧：第一大窍门：洗米洗米一定不要超过三次。如果超过三次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少，所以记住洗米不要超过三次。
